Хлеб с корневым сельдереем
Хлеб с корневым сельдереем. Хлеб на выходе получается очень нежный и пышный, впрочем как и вся выпечка с добавлением овощей. Мякиш пористый. Предлагаю приготовить хлеб с корневым сельдереем. Вкус сельдерея вообще не слышен.
Ингредиенты
- Мука 500 гр.
- Вода 350 мл.
- Соль 1 чай.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
- Дрожжи сухие 1,5 чай.ло
- Сельдерей корневой 4-5 ст.лож
Приготовление~2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 11
В теплой воде размешать дрожжи и сахар. оставить на 15 минут.
Шаг 2 из 11
Добавить половину муки с солью. Перемешать в миске. остальную муку высыпать на стол, вывалить из миски тесто и замесить тесто.
Шаг 3 из 11
Миску смазать оливковым маслом и вернуть тесто, припудрить мукой, накрыть пленкой и оставить на 1,5 час.
Шаг 4 из 11
Тесто поднялось.
Шаг 5 из 11
На мелкую терку натереть корень сельдерея.
Шаг 6 из 11
Вмешать в тесто.
Шаг 7 из 11
тесто с сельдереем кладем в форму. оставить еще на минут 40-50.
Шаг 8 из 11
Когда тесто поднимется, нужно отправить в уже разогретую духовку до 210 гр. и выпекать минут 35.
Шаг 9 из 11
Хлеб полностью остудить на решетке.
Шаг 10 из 11
Вот такой хлеб в разрезе.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!