Дрожжевое тесто
Славянская кухня всегда славилась пирогами. Хозяйки неизменно на все праздники готовили дрожжевое тесто для пирогов. Да и само слово пирог скорее всего произошло от слова «пир» — празднество. А поговорка «Не красна изба углами, а красна пирогами» говорит о том, что пироги были символом благополучия.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная 4 стакана
- Маргарин 1 пачка
- Яйцо куриное 2 шт.
- Молоко 1 стакан
- Дрожжи сухие быстродействующие 30 гр.
- Сахар 3 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 7
В теплом молоке растворяем сахар и всыпаем дрожжи, накрываем кухонным полотенцем. Оставляем подняться
Шаг 2 из 7
Муку всыпаем в глубокую емкость, солим. Трем на крупной тёрке сливочный маргарин, перемешиваем.
Шаг 3 из 7
Добавляем яйца и перемешиваем.
Шаг 4 из 7
Вливаем поднявшиеся дрожжи
Шаг 5 из 7
Тщательно перемешиваем тесто. Скатываем в шар.
Шаг 6 из 7
Присыпаем мукой, заворачиваем не плотно в целлофановый пакет и отправляем на час в холодильник.
Готово!
Готовое тесто для пирогов, пирожков и много другого
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!