Кефирный сдобный хлеб
Кефирный сдобный хлеб. Чудесный выходит хлеб с золотистой корочкой, с воздушным и нежным мякишем. Здесь вы можете сливочное масло заменить на растительное маслом или сливки.
Ингредиенты
- Мука 400 г
- Кефир 250 мл.
- Соль 1 чай.лож.
- Дрожжи сухие 1.5 чай.ло
- Сахар 2 чай.лож.
- Сливочное масло 2 ст.лож.
- Мука кукурузная 100 г
Приготовление~2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 8
Подогрейте чуть кефир со сливочным маслом, всыпьте сахар.
Шаг 2 из 8
И добавьте дрожжи. Перемешайте и оставьте на 15 минут.
Шаг 3 из 8
Далее всыпьте кукурузную муку и половину пшеничной. Перемешайте в миске. Остальную муку нужно высыпать на стол и вывалите тесто, замесите, подсыпая муку.
Шаг 4 из 8
Верните в миску, накройте крышкой и оставьте на час для поднятия.
Шаг 5 из 8
Когда тесто поднимется, опустите ого.
Шаг 6 из 8
И выложите в форму для запекания, оставьте еще на минут 40. И когда тесто поднимется, отправьте в разогретую духовку до 210 гр. и выпекайте минут 30-35.
Шаг 7 из 8
Остудите полностью хлеб на решетке и можно нарезать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!