Бисквитный пирог с малиной
Предлагаю вам рецепт ароматнейшего пирога - с малиной. Пирог сезонный, всегда печем такой в разгаре лета, когда созревает малина. Очень удобно брать такой пирог с собой на перекус - не пачкается, не сыпется.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука пшеничная 1 ст
- Маргарин 100 г
- Сметана 2 ст.л.
- Яйцо куриное 3 шт
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Сахар 2/3 ст
- Малина 300 г
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 11
Подготовим малину - переберем, промоем, дадим обсохнуть.
Шаг 2 из 11
Маргарин нужен мягкий, комнатной температуры, заранее достаем его из холодильника. Растираем маргарин со сметаной и сахаром.
Шаг 3 из 11
Добавляем яйца. Перемешиваем.
Шаг 4 из 11
Добавляем муку и разрыхлитель теста.
Шаг 5 из 11
Перемешиваем до однородности. Тесто получается не очень густое.
Шаг 6 из 11
Примерно половину теста выкладываем в форму для выпечки. Поверх него распределяем примерно половину малины.
Шаг 7 из 11
Выкладываем оставшееся тесто.
Шаг 8 из 11
Сверху равномерно выкладываем вторую часть малины.
Шаг 9 из 11
Ставим будущий пирог в разогретую духовку. Выпекаем до готовности, до сухой зубочистки. У меня пирог пекся при температуре около 170 градусов примерно 50 минут.
Шаг 10 из 11
Готовому пирогу лучше дать полностью остыть, но если нет терпения, можно подать и в теплом виде.
Готово!
И пирог в разрезе. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!