Булочки с маком и сахаром
Легкие и воздушные булочки, очень весело смотрятся на обеденном столе и очень быстро сьедаются. И даже на следующий день они будут всё такими же мягкими. К этому рецепту я пришла опытным путем и уже много раз им пользовалась.
Ингредиенты
- Мука 1 кг.
- Молоко 300 мл.
- Вода 200 мл.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Масло растительное 1 стакан
- Сахар 10 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Крупа манная 2 ст.л.
- Дрожжи сухие 2 ст.л.
- Мак 2 ст.л.
Приготовление~3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 15
Наливаем в миску теплое молоко и воду и добавляем дрожжи, 3 столовых ложки сахара и 10 столовых ложек муки.
Шаг 2 из 15
Все это тщательно перемешиваем и оставляем на расстойку на 15-20 минут.
Шаг 3 из 15
Опера должна подняться.
Шаг 4 из 15
Затем добавляем яйца, еще 6 столовых ложек сахара, соль, растительное масло и перемешиваем.
Шаг 5 из 15
Затем добавляем манную крупу и постепенно добавляя муку, замешиваем тесто.
Шаг 6 из 15
Тесто должно отставать от рук. Оставляем на расстойку на 40 минут.
Шаг 7 из 15
Тесто должно хорошо подняться. Обминаем его и даем подняться еще раз.
Шаг 8 из 15
От готового теста отщипываем небольшие кусочки.
Шаг 9 из 15
Каждый кусочек раскатываем руками в длину.
Шаг 10 из 15
Завязываем узлом.
Шаг 11 из 15
Концы узла соединяем.
Шаг 12 из 15
Готовые булочки выкладываем в смазанную маслом форму и посыпаем сахаром и маком.
Шаг 13 из 15
Даем подняться.
Шаг 14 из 15
Выпекаем в разогретой до 180° духовке до румяной корочки.
Готово!
Булочки готовы.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!