Пирожное с мандариновым кремом
Пирожное с мандариновым кремом. Для пирожных готовится заварное тесто - оно выходит из духовки воздушное, хрустящее и очень вкусное. Крем тоже вкусный, ароматный.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука 3/4 стакан
- Сливочное масло 4 ст.лож.
- Сахар 2 ст.лож.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Вода 0,5 стакан
- Крем для пирожн
- Мандарин 1 шт.
- Вода 1 стакан.
- Крахмал 1 чай.лож.
- Сахар 2 ст.лож.
- Сметана 1 ст.лож.
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 8
Приготовим сначала крем. Мандарин используем без остатка - с кожурой. Высыпать сахар и влить воду. Довести до кипения и томить минут пять.
Шаг 2 из 8
Перебить блендером, всыпать крахмал и добавить сметану. Варить до густого состояния. Остудить.
Шаг 3 из 8
Растопить на огне сливочное масло с водой. Высыпать сразу всю муку и быстро перемешиваем, чтобы не было комочков. Добавить сахар.
Шаг 4 из 8
Чуть остудить и вбить по одному яйцу, перемешивая ложкой или миксером.
Шаг 5 из 8
Выложить столовой ложкой тесто, вилкой пройтись по тесту, разравнивая его. Посыпать по желанию орехами.
Шаг 6 из 8
Духовку нагреть до 200 гр. и выпекаем 15 минут, потом огонь убавить до 180 гр. и продолжаем выпекать еще 15 минут. Потом духовку выключить и не вынимаем еще 15 минут.
Шаг 7 из 8
Готовые пирожные разрезать на 2 части, смазать густо кремом, накрыть верхушкой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!