Калач сахарный с корицей
Очень вкусная выпечка из сдобного теста.
Ингредиенты
- Вода 200мл
- Молоко сухое 80гр
- Сахар (30 гр - в тесто, 200 гр - для посыпки) 230гр
- Дрожжи сухие 7гр
- Соль 1ч.ложка
- Сливочное масло 50гр
- Мука 350-400гр
- Масло растительное 30мл
- Корица молотая 1ст.ложка
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
В теплой воде растворяем дрожжи, сахар, сухое молоко. Добавляем соль, растопленное сливочное масло, муку, замешиваем тесто и оставляем его на час в теплом месте.
Шаг 2 из 9
Тесто раскатываем в пласт.
Шаг 3 из 9
Сахар перемешиваем с корицей.
Шаг 4 из 9
Раскатанное тесто смазываем растительным маслом и посыпаем сахаром с корицей.
Шаг 5 из 9
Сворачиваем тесто в рулет.
Шаг 6 из 9
Рулет разрезаем вдоль на 2 части не до конца.
Шаг 7 из 9
Закручиваем жгутиком, как на фото.
Шаг 8 из 9
Соединяем жгутик колечком, помещаем на противень и ставим в духовку. Выпекаем при 200 градусах 20 мин.
Готово!
Ароматный и румяный сахарный калач готов!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!