Белый хлеб на кефире с оливковым маслом и кунжутом
Белый хлеб на кефире с оливковым маслом и кунжутом. Хлеб выходит с плотным мякишем, благодаря кунжуту и его отлично использовать для бутербродов и конечно, как обычный хлеб.
Ингредиенты
- Мука 400 г
- Кефир 190 мл.
- Масло оливковое 40 г
- Соль 1 чай.лож.
- Сахар 1 ст.лож.
- Дрожжи сухие 1,5 чай.ло
- Кунжут 3 ст лож.
Приготовление~3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Смешайте половину муки с дрожжами, солью и сахаром. Перемешайте.
Шаг 2 из 10
Влейте кефир и перемешайте ложкой.
Шаг 3 из 10
Влейте оливковое или другое растительное масло и перемешайте.
Шаг 4 из 10
Всыпьте кунжут - перемешайте.
Шаг 5 из 10
Высыпьте на рабочую поверхность остальную муку, переложите на нее тесто и начинайте замешивать руками, пока оно перестанет липнуть к рукам.
Шаг 6 из 10
Перенесите тесто в миску, накройте пленкой и оставьте на час в теплом месте.
Шаг 7 из 10
Когда тесто поднимется, нужно его обмять.
Шаг 8 из 10
И перенесите тесто в форму для выпекания, оставьте еще на минут 45 для поднятия.
Шаг 9 из 10
Когда тесто поднимется вторично, нагрейте сначала духовку до 180 гр. и потом выпекайте хлеб минут 30-35.
Готово!
Готовый хлеб полностью отудите на решетке и можно нарезать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!