Пицца с баклажаном и грибами с томатным соусом
Пицца с баклажаном и грибами с томатным соусом. Если вы любите баклажан, советую приготовить с этим овощем пиццу. Пицца очень вкусная. Для нее вы можете приготовить сами томатный соус следуя рецепту или используйте готовый магазинный.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Мука 2 стакана
- Вода 2/3 стакан
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Соль 1 чай.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
- Масло оливковое 3 ст лож.
- Баклажан 1 шт.
- Шампиньоны 2 шт.
- Сыр моцарелла 90 г
- Помидор 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Уксус бальзамический 1 ст.лож.
- Орегано 1 чай.лож.
- Базилик 1 чай.лож.
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 1 зуб
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 14
Приготовьте тесто для пиццы. Смешайте в теплой воде сахар, дрожжи, оливковое масло и муку с солью.
Шаг 2 из 14
Замесите тесто, накройте полотенцем и оставьте на рабочем столе на минут 30-40.
Шаг 3 из 14
Приготовьте томатный соус для пиццы. Мелко нарежьте лук и жарьте на оливковом масле до золотистого цвета, добавьте мелко нарезанные томаты без косточек. Жарьте минуты три на среднем огне.
Шаг 4 из 14
Посолите, поперчите, добавьте мелко нарезанный чеснок, орегано и базилик - травы сухие. Влейте бальзамический уксус и готовьте еще минуту.
Шаг 5 из 14
баклажан нарежьте кружками чуть по косой и жарьте с двух сторон до румяной корочки.
Шаг 6 из 14
Когда тесто увеличится в размерах, нужно его обмять.
Шаг 7 из 14
Я разделила тесто на 2 пиццы. распределите тесто по противню. Смажьте оливковым маслом.
Шаг 8 из 14
Смажьте томатным соусом - половиной.
Шаг 9 из 14
Разложите жареные баклажаны и остатки томатного соуса.
Шаг 10 из 14
Сверху грибы, нарезанные пластинами, сбрызнете оливковым маслом, поперчите.
Шаг 11 из 14
разложите ломтики моцареллы.
Шаг 12 из 14
Отправьте в разогретую духовку до 230 гр. и выпекайте минут 15.
Шаг 13 из 14
Готовую пиццу посыпьте черным перцем, сбрызнете соком лимона и оливковым маслом, посыпьте зеленью.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!