Апельсиновое печенье с рикоттой и шоколадом
Мягкое апельсиновое печенье с рикоттой на цельнозерновой и кунжутной муке (в ингредиентах "Кунжут") с минимальным количеством сахара и рубленным шоколадом. Шоколад у меня тоже необычный - с грушей и миндалем. Очень вкусное и ароматное печенье, попробуйте!
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Сыр рикотта
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Сыр рикотта 200 г
- Мука цельнозерновая 100 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Сливочное масло 65 г
- Сахар коричневый 25 г
- Сок апельсиновый 3 ст.л.
- Цедра апельсина с 1 шт
- Разрыхлитель теста 1,5 ч.л.
- Шоколад горький 60 г
- Кунжут 2 ст.л.
- Соль морская 1/3 ч.л.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 7
Размягченное сливочное масло взбить с коричневым сахаром, добавить яйцо, взбить.
Шаг 2 из 7
Добавить рикотту, сок и цедру апельсина, взбить.
Шаг 3 из 7
Добавить цельнозерновую и кунжутную муку с разрыхлителем и солью, перемешать.
Шаг 4 из 7
Добавить рубленный шоколад, перемешать.
Шаг 5 из 7
Выкладывать тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки, с помощью ложки для мороженого.
Шаг 6 из 7
Выпекать при 190*С около 20-25минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!