Сдобные ореховые булочки
Хочу поделиться рецептом очень вкусных сдобных булочек с грецкими орехами. Получаются булочки очень мягкие, пышные и воздушные. Отличный вариант на полдник или обед на работу, рекомендую попробовать.
Ингредиенты
- Молоко 220 мл.
- Дрожжи пресованные 20 г.
- Соль 1/2 ч. л.
- Сахар 2+2 ст. л.
- Сахар ванильный 1 ч. л.
- Сливочное масло 50 г.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Орехи грецкие 50 г.
- Яйцо куриное 1/2 шт.
- Мука пшеничная 330-350 г.
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 17
В теплое молоко добавить дрожжи, соль, 2 ст.
л. сахара и хорошо перемешать.
л. сахара и хорошо перемешать.
Шаг 2 из 17
Добавить ванильный сахар.
Шаг 3 из 17
Добавить растопленное сливочное масло.
Шаг 4 из 17
Добавить просеянную муку и замесить мягкое тесто.
Шаг 5 из 17
Оставить тесто для подъёма на 40 минут накрыв полотенцем.
Шаг 6 из 17
Раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной 5-7 мм.
Шаг 7 из 17
Смазать растительным маслом.
Шаг 8 из 17
Присыпать сахаром 2 столовые ложки.
Шаг 9 из 17
Присыпать измельченными грецкими орехами.
Шаг 10 из 17
Свернуть рулетом и хорошо залепить края.
Шаг 11 из 17
Порезать на 12 одинаковых частей.
Шаг 12 из 17
С одной стороны залепить крепко донышко.
Шаг 13 из 17
Со второй стороны развернуть тесто в виде лепестков роз.
Шаг 14 из 17
Ложим булочки на лист застеленный пергаментной бумагой и смазанный растительным маслом на расстоянии друг от друга. Оставляем для подъёма на 20 минут.
Шаг 15 из 17
Смазать взбитым яйцом и ставим в разогретую духовку до 180 градусов.
Шаг 16 из 17
Выпекать 20-25 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!