Каравай «День семьи»

Мисс

8-07-2012, 05:16

5.00

1 голос

Сегодня День Семьи. Хочу Вам предложить несколько необычный по составу каравай. В него входит чечевица, которая придаёт ему приятный ореховый привкус. Он очень полюбился в нашей семье.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Мука пшеничная
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 12

Чечевицу лучше предварительно замочить, а затем отварить в соотношении 1 к 2 в подсоленной воде около 40 минут.

Шаг 2 из 12

Далее чечевицу истолочь в пюре. Остудить.
Приготовить муку, воду, сахар, соль, сливочное масло (50 гр)(комнатной температуры), молотую красную паприку, активные дрожжи.

Шаг 3 из 12

Я произвожу замес в хлебопечи, просто загружаю в ёмкость одновременно все ингредиенты и ставлю на режим "двойной подъём". Через 1 час 40 минут моё тесто готово.

Шаг 4 из 12

Разделяем тесто на 4 ровные части.

Шаг 5 из 12

Каждую часть раскатываем в овал, смазываем кисточкой растопленным сливочным маслом.

Шаг 6 из 12

И сворачиваем в рулетик.

Шаг 7 из 12

Далее рулетики аккуратно разрезаем, как показано на фото.

Шаг 8 из 12

Далее берём удобную форму, смазываем маслом и формируем наш каравай. Посредине выкладываем "концы" рулетиков, а вокруг кусочки-треугольнички.
Даём караваю "подойти" около 30 минут.

Шаг 9 из 12

Смазываем наш каравай взбитым яйцом, посыпаем кунжутом.
Ставим в нагретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут.
Смотрите сами по своей духовке.

Шаг 10 из 12

Готовому караваю даём остыть на решётке.

Шаг 11 из 12

Вот такой наш каравай в разломе.

Готово!

Угощаем своих родных и близких.
Счастья Вам и благополучия!

Комментарии 5

Мисс

Mira,
её как таковой и не слышно, интересный ореховый привкус

8 июля 2012 11:30

Mira

Хороший рецепт! Я тоже чечевицу очень люблю.

8 июля 2012 10:43

Мисс

Zoya7,
спасибо, Зоя
Татьяна Т.,
спасибо

8 июля 2012 09:22

Татьяна Т.

И каравай красивучий! И рецепт интересный!

8 июля 2012 08:49

Zoya7

Красота какая!!!!

8 июля 2012 08:39