Кексы с шоколадом
Предлагаю вашему вниманию вариант вкусных домашних кексов на кефире с шоколадом. Получаются они очень вкусными, а готовятся быстро и просто. Рецепт рассчитан на 6 кексов. По необходимости можете увеличить количество ингредиентов в 2 или 3 раза.
Ингредиенты
- Кефир 100 мл.
- Мука пшеничная 110 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Шоколад 6 кусочков
- Сахар 1,5 ст. л.
- Сахар ванильный 5 гр.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.
- Сахарная пудра По вкусу
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 9
В кефир добавляем яйцо, обычный и ванильный сахар.
Шаг 2 из 9
Взбиваём миксером до однородной консистенции.
Шаг 3 из 9
Всыпаём просеянную муку и разрыхлитель теста.
Шаг 4 из 9
Снова взбиваём тесто миксером до однородной консистенции.
Шаг 5 из 9
Вливаём растительное масло и перемешиваем тесто ложкой.
Шаг 6 из 9
В формочки для кексов вставляем бумажные формы или просто смазываём растительным маслом. В каждую формочку выкладываем по 1 ст. л. теста.
Шаг 7 из 9
В каждый кекс кладём по 1 кусочку шоколада и накрываём оставшимся тестом.
Шаг 8 из 9
Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут до готовности.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!