Кокосовые маффины с паричкой (красной смородиной)

nnoir

13-03-2014, 23:46

0 голосов

Вкусные, легкие, ароматные и полезные маффины с местной ягодой, паричкой. Ее еще называют красной смородиной.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Мука
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Мука 2 стакана
Сода пищевая (погасить) 0,5 ч. ложки
Сахар 100 гр
Ванилин 1 пакетик (1 гр)
Кокосовая стружка 1 упаковка (50 гр)
Маргарин 80 гр
Яйцо 2 шт
Сметана 200 гр
Паричка красная 1 стакан

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 3

Все сухие ингредиенты, а именно: муку, оба вида сахара, кокосовую стружку, соду гашенную лимоном смешать в миске, добавить к ним растопленное масло или маргарин, яйца, сметану. Перемешать все миксером быстро.В самом конце добавить ягоды и уже аккуратно перемешать тесто ложкой не подавив их. Если у вас ягоды замороженные, не размораживайте их предварительно!!!

Шаг 2 из 3

Формочки смазать маслом и присыпать мукой, разложить тесто по формочкам на 1/3 от общего обьема формы.

Готово!

Выпекать в предварительно разгоретой духовке до 180 градусов, минут 20-25 (смотрите по своей духовке и цвету маффинов). Готовые маффины посыпать сахарной пудрой.