Маффины с кабачком и сыром
Несладкие маффины с кабачком, сыром и колбасой хороший вариант для перекуса. Маффины получаются с насыщенным вкусом, по желанию можно добавить приправы, зелень, у меня сушеный базилик и зеленый лук.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Мука пшеничная 100 гр.
- Молоко 60 мл.
- Сметана 30 мл.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Сливочное масло 30 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сыр твердый 50 г
- Кабачок 1/3 ч
- Салями 50 г
- Чеснок 1 зубчик
- Соль 0,5 ч.л.
- Базилик 3 г
- Лук зеленый 70 г
- Перец черный по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 14
Для приготовления маффинов с кабачком и сыром понадобится: мука, молоко, разрыхлитель теста, масло сливочное, яйцо, сыр твердый, кабачок, колбаса салями, чеснок, соль, базилик, лук зеленый, перец черный молотый. Вместо молока и сметаны можно взять кефир.
Шаг 2 из 14
Нарезать зеленый лук и измельчить чеснок.
Шаг 3 из 14
Натереть кабачок.
Шаг 4 из 14
Твердый сыр нарезать кубиками для теста и натереть, для посыпки маффинов сверху.
Шаг 5 из 14
Нарезать колбасу салями на кубики.
Шаг 6 из 14
Сливочное масло растопить.
Шаг 7 из 14
К маслу добавить молоко, сметану, яйцо, перец, перемешать.
Шаг 8 из 14
В другой миске соединить просеянную муку, разрыхлитель, сахар, соль.
Шаг 9 из 14
Соедить мучную сухую смесь с яйцами, молоком, сметаной и маслом, хорошо перемешать, взбить венчиком. Всыпать в тесто натертый кабачок, перемешать.
Шаг 10 из 14
Добавить сыр и колбасу.
Шаг 11 из 14
Перемешать массу.
Шаг 12 из 14
В силиконовую форму выложить тесто на 3/4, не до конца заполняя форму.
Шаг 13 из 14
Выпекать закусочные маффины в разогретой до 180° 30 минут. За пять минут до готовности посыпать маффины сыром и вернуть в духовку.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!