Маффины с начинкой из кураги
Маффины на кефире удачный вариант сладкой выпечки. Начинку можно выбирать по вкусу, у меня изюм и курага. Маффины с начинкой из кураги получаются воздушными и вкусными.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Кефир
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Кефир 1 ст.
- Маргарин 100 г
- Мука пшеничная 400 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 150 г
- Сахарная пудра 50 г
- Сода 1 ч. л.
- Курага 70 г
- Изюм 50 г
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 11
Для приготовления маффинов с начинкой из кураги возьмем: муку, кефир, маргарин, яйца, соду, сахар, сахарную пудру, курагу, изюм.
Шаг 2 из 11
В емкость вбить яйца, смешать с сахаром.
Шаг 3 из 11
Перетереть яйца с сахаром, взбить венчиком.
Шаг 4 из 11
Просеять муку, постепенно всыпать в жидкую массу.
Шаг 5 из 11
Соду всыпать в кефир, размешать для реакции.
Шаг 6 из 11
Когда пойдёт реакция сочетания соды с кефиром влить его в тесто. Добавить растопленный маргарин.
Шаг 7 из 11
Добавить изюм.
Шаг 8 из 11
Размешать тесто до однородности.
Шаг 9 из 11
Выложить тесто в формы, в центр маффина положить курагу.
Шаг 10 из 11
Духовку разогреть до 200°С и выпекать маффины 20-25 минут.
Готово!
Готовые маффины посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!