Печенье как в Икеа
Даже если вы абсолютно не знакомы со шведской кухней, и ни разу не пробовали традиционное шведское рождественское печенье, попробуйте приготовить вот такое несложное, вкусное и хрустящее печенье. Такое печенье можно купить в сети Икеа, а можно испечь дома. Печенья получается много, но расходится оно вмиг!
Ингредиенты
- Мука 200 гр.+50
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сливочное масло 100 гр.
- Имбирь сухой молотый 2 ч.л.
- Корица 1 ч.л.
- Гвоздика 0,5 ч.л.
- Сода 1 ч.л.
- Сироп 3 ч.л.
- Сахар 110 гр.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Соединяем в миске специи - сухой имбирь, молотую корицу, гвоздику. Можно добавить еще кардамон.
Шаг 2 из 11
К пряностям добавляем муку (200 гр) и соду, перемешиваем.
Шаг 3 из 11
В отдельной миске соединяем сахар и размягченное (или слегка растопленное) масло. Взбиваем миксером.
Шаг 4 из 11
Добавляем яйцо и сироп (любой, у меня был вишневый. Можно так же использовать жидкий мед).
Шаг 5 из 11
Взбиваем массу блендером или миксером.
Шаг 6 из 11
Всыпаем мучную смесь и замешиваем тесто.
Шаг 7 из 11
Готовое тесто липкое и очень мягкое. Заворачиваем его в пищевую пленку. Отправляем в холодильник на 30-60 минут.
Шаг 8 из 11
После этого разделяем тесто на 3-4 части, раскатываем поочередно в пласт, притрушивая мукой (50 гр). Фигурными вырубками вырезаем печенье.
Шаг 9 из 11
Печенье выкладываем на противень. Если хотите вешать печенье на елку, можно трубочкой сделать дырочки под веревочки.
Шаг 10 из 11
Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем печенье 5-7 минут. Если хотите, чтобы печенье было полностью хрустящим, подержите еще пару минут в духовке.
Готово!
Готовое печенье очень ароматное и пряное. Очень вкусно с молоком! Приятного аппетита!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!