Пирожки «Погача» с фетой и зеленью
Понравился 2 поварам
Просмотрен 8466 раз
![фото рецепта: Пирожки «Погача» с фетой и зеленью](/uploads/picture/800/0/2014-05/1401352609_1.jpg)
Маленькие пирожки в виде лодочек. Блюдо кухни Востока. Удобно для пикника или маленьких перекусов на работу, в школу.
Спасибо Венерик.
Спасибо Венерик.
Ингредиенты
- Масло сливочное 100 г
- Кефир 200 мл
- Яйцо 1 шт
- Мука до 3 стак.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Соль
- Фета 250 г
- Петрушка 50 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Другое
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Сливочное масло натереть на крупной тёрке, добавить муку,перетереть руками в крошку, посолить. В стакан кефира добавить разрыхлитель.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки «Погача» с фетой и зеленью шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-05/1401352623_f1.jpg)
Шаг 2 из 8
Яйцо разделить на белок и желток. Белок добавить в тесто, добавить "бурлящий" кефир, ввести постепенно муку
![Фото приготовление рецепта: Пирожки «Погача» с фетой и зеленью шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-05/1401352618_f2.jpg)
Шаг 3 из 8
и замесить очень нежное, мягкое тесто. Накрыть его, оставить на 20 мин.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки «Погача» с фетой и зеленью шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-05/1401352647_f3.jpg)
Шаг 4 из 8
Натереть фету, добавить нарезанную петрушку (только листья)
![Фото приготовление рецепта: Пирожки «Погача» с фетой и зеленью шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-05/1401352634_f4.jpg)
Шаг 5 из 8
От теста отрывать небольшие кусочки и руками формировать лепёшки. В центр выложить немного начинки
![Фото приготовление рецепта: Пирожки «Погача» с фетой и зеленью шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-05/1401352690_f5.jpg)
Шаг 6 из 8
Защепить только края, формируя лодочку
![Фото приготовление рецепта: Пирожки «Погача» с фетой и зеленью шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-05/1401352688_f6.jpg)
Шаг 7 из 8
Выложить пирожки на противень, застеленный пергаментом, смазать яичным желтком.
Выпекать в разогретой до 180*С духовке около 30 мин., до румяности.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки «Погача» с фетой и зеленью шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-05/1401352621_f7.jpg)
Готово!
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Пирожки «Погача» с фетой и зеленью шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-05/1401352642_1.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
mellorn,
Благодарю, девочки!