Хворост на кефире в духовке
Печенье Хворост обычно обжаривают в большом количестве растительного масла. Это делает печенье жирным и высококалорийным. Предлагаю уменьшить калорийность данного печенья за счёт того, что готовить его мы будем в духовке. Попробуйте!
Ингредиенты
- Кефир 200 мл.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука пшеничная 350+50 гр.
- Сахар 3 ст. л.
- Сахар ванильный 10 гр.
- Желток яичный 1 шт.
- Молоко 1 ст. л.
- Сода 0,5 ч. л.
- Соль Щепотка
- Масло растительное 1 ст. л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
К яйцам добавляем соль, обычный и ванильный сахар.
Шаг 2 из 11
Взбиваём миксером в течении 7-10 минут до пышности.
Шаг 3 из 11
Вливаём кефир, добавляем соду и перемешиваем.
Шаг 4 из 11
Небольшими порциями в несколько приемов добавляем 350 гр муки.
Шаг 5 из 11
Готовое тесто оставляем настаиваться на 30 минут.
Шаг 6 из 11
Обваливаем тесто в муке.
Шаг 7 из 11
Раскатываём тесто в пласт и разрезаём на квадраты. В каждом квадрате делаем надрезы и протягиваем через надрез одну сторону квадрата.
Шаг 8 из 11
Форму для запекания застелаём пергаментом, смазываём её растительным маслом и выкладываем туда наш хворост.
Шаг 9 из 11
Желток смешиваем с молоком и смазываём хворост.
Шаг 10 из 11
Выпекаём в разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут.
Готово!
Готовое печенье посыпаём сахарной пудрой!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!