Жареные пирожки с яблоками на кефирном тесте
Пирожки на кефирном тесте готовятся гораздо быстрее, чем на привычном многим дрожжевом. Да и вкус таких жареных пирожков нам очень нравится.
Ингредиенты
- Тесто: Кефир 250 мл
- Яйцо 1 шт.
- Сахар 3 ст.л.
- Соль 1 щепотка
- Мука 350 г + для присыпки стола
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Начинка: Яблоки 5 шт.
- Сахар 12 ч.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Яйцо слегка взбить вилкой с сахаром и щепоткой соли.
Шаг 2 из 7
Добавить кефир и растительное масло.
Шаг 3 из 7
Муку просеять и соединить с разрыхлителем, добавить постепенно в основную массу. Замесить густое тесто.
Шаг 4 из 7
Тесто разделить приблизительно на 12 частей. Из каждой части теста сформовать шарик, обмакнуть его со всех сторон в муку и раскатать скалкой в небольшую лепешку.
Шаг 5 из 7
Яблоки очистить и натереть на крупной терке.
Шаг 6 из 7
На серединку лепешки положить яблочную начинку и насыпать по чайной ложке сахара.
Готово!
Края пирожков тщательно защипнуть и жарить на среднем огне с двух сторон на растительном масле.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!