Песочное печенье на смальце
Раньше я не хотела использовать смалец для приготовления пищи. Но печенье на нем получается на столько вкусным и рассыпчатым, что я решила изменить свои убеждения. Я готовила на растопленном качином жире. Но можно использовать и любой другой. Попробуйте обязательно!
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Мука пшеничная 250 гр.
- Жир гусиный 2 ст. л.
- Сметана 2 ст. л.
- Сахар 4 ст. л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
- Ванилин По вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 11
Соединяем сахар, смалец и ванилин.
Шаг 2 из 11
Растворяём сахар и растапливаем жир на небольшом огне. Смесь нужно довести до теплого состояния.
Шаг 3 из 11
Добавляем яйцо и сметану.
Шаг 4 из 11
Взбиваем все миксером.
Шаг 5 из 11
В несколько приемов добавляем муку и разрыхлитель теста.
Шаг 6 из 11
Замешиваём густое тесто.
Шаг 7 из 11
Кладём тесто в пакет и отправляем в холодильник на час.
Шаг 8 из 11
Раскатываём тесто в пласт толщиной около 7-8 мм и вырезаем печеньки.
Шаг 9 из 11
Выкладываем печенье на противень, застелённый пергаментом.
Шаг 10 из 11
Выпекаём в разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут до готовности.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!