Русские оладьи с кориандром соленые
Понравился 1 повару
Просмотрен 4259 раз
Вкусные закусочные соленые оладьи с кориандром.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 175 г
- Кориандр 2 ч.л.
- Яйца 1 шт
- Сметана 1 ст.л.
- Кефир 225 мл
- Сода 1 ч.л.
- Уксус 1 ч.л.
- Соль 2 ч.л.
- Сахар 2 ч.л.
- Масло растительное 75 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Взбиваем кефир с яйцом до однородной массы.
Шаг 2 из 8
Добавляем растительное масло - так оладьи будут более однородные и не будут пригорать.
Шаг 3 из 8
Добавляем соль, сахар и погашенную уксусом соду.
Шаг 4 из 8
Добавляем сметану и тщательно миксером перемешиваем тесто.
Шаг 5 из 8
Порциями просеиваем муку и кориандр до тех пор, пока тесто не станет как сметана - текучее но достаточно густоватое.
Шаг 6 из 8
Жарим оладьи на среднем огне на растительном масле (совсем немного смазываем сковородку) по 3 мин с каждой стороны до румяного цвета.
Шаг 7 из 8
Желательно делать их большого диаметра (7-10 см).
Готово!
Подаем оладьи посыпав кориандром или орегано для красоты.Хорошо подходят они к супам.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет