Кекс с беконом и маслинами
В последнее время меня увлекла выпечка, такие солененькие закусочные кексы просто спасают, когда хочется чего-нибудь эдакого к чашечке кофе. Попробуйте приготовить по моему рецепту!
- Вам понадобится:1 ч. 10 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука пшеничная 240 г
- Разрыхлитель теста 2 ч.л
- Яйцо куриное 3 шт
- Сахар 1 ст.л
- Масло растительное 100 мл
- Кефир жирный 100 мл
- Сыр твердый 100 г
- Бекон 100 г
- Маслины 10-15 шт
- Соль 1 ч.л
- Прованские травы по вкусу
- Горчица по вкусу
- Кунжут по вкусу
Приготовление~1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 8
Продукты.
Шаг 2 из 8
Три яйца положите в высокую чашу для взбивания, добавьте столовую ложку сахара и миксером на высоких оборотах взбивайте массу минут 5-6, пока она не станет пышной, светлой. После чего влейте кефир и рафинированное растительное масло. Миксером взбейте массу еще раз.
Шаг 3 из 8
Просейте муку, соедините ее с разрыхлителем. Введите в яично-кефирную массу.
Шаг 4 из 8
Тесто получается в меру густым, вязким. Добавьте соль, перемешайте.
Шаг 5 из 8
Маслины порежьте колечками, бекон — соломкой или кубиками, сыр натрите на терке. Перемешайте, добавьте прованских трав.
Шаг 6 из 8
Смажьте форму для кекса растительным маслом или кулинарным жиром, распределите равномерно тесто, посыпьте прованскими травами, горчицей и кунжутом. Отправьте кекс в духовку на 45-50 минут, температура — 165-170 градусов.
Шаг 7 из 8
Готовый кекс остудите в форме.
Готово!
Пробуйте!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!