Пирожное «Корзиночки»
Сегодня решила приготовить пирожное "Корзиночки", порадовать свою семью в праздничный день. Песочное тесто по этому рецепту действительно выходит песочным, мягким и рыхлым, оно просто тает во рту,
Ингредиенты
- Мука 170 г.
- Сахар 70 г.
- Сливочное масло 100 г.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль 1 г.
- Разрыхлитель теста 2 г.
- Повидло яблочное 60 г.
- Сливки 33% 300 мл.
- Сахарная пудра 2 ст. л.
- Вишня замороженная 6 шт.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
В масло комнатной температуры добавляем сахар, соль и хорошо растираем ложкой.
Шаг 2 из 11
Добавляем яйцо и хорошо перемешиваем.
Шаг 3 из 11
Добавляем разрыхлитель и хорошо перемешиваем.
Шаг 4 из 11
Добавляем просеянную муку и замешиваем эластичное, мягкое тесто.
Шаг 5 из 11
Тесто делим на шесть, восемь одинаковых частей.
Шаг 6 из 11
Тесто выкладываем в формы, хорошо прижимая края к форме, донышко поколоть вилкой. Корзиночки ставим в разогретую духовку до 200 градусов.
Шаг 7 из 11
Выпекаем 15-20 минут.
Шаг 8 из 11
В остывшие корзиночки на дно ложим яблочное повидло.
Шаг 9 из 11
Охлажденные сливки, жирностью не менее 33%, взбиваем с сахарной пудрой до крутых пиков 7-8 минут.
Шаг 10 из 11
В кондитерском мешке отрезаем уголок, вовнутрь вставляем насадку, наполняем взбитыми сливками, кондитерский мешок. Заполняем кремом пирожные, сверху ложим вишню.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!