Тирамису с компоте из черешни
Нежный мусс из сыра маскарпоне со взбитыми сливками и компоте из черешни. Еще один пример использования этой вкусной летней заготовки )) Норма на 7 больших порций.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Сыр маскарпоне
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Сыр маскарпоне 250 гр.
- Сливки 30% 200 мл.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 70 гр.
- Кофе эспрессо 150 мл.
- Печенье Савоярди -
- Шоколад 40 гр.
- Какао-порошок 20 гр.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 12
Сыр и 2 желтка перемешать.
Шаг 2 из 12
Компоте нам нужно примерно 180 гр.
А рецепт приготовления компоте здесь https://vpuzo.com/deserty/26304-kompote-iz-chereshni.html
А рецепт приготовления компоте здесь https://vpuzo.com/deserty/26304-kompote-iz-chereshni.html
Шаг 3 из 12
Компоте выложить к сырной массе, перемешать.
Шаг 4 из 12
2 белка взбить с сахаром до крепкой пены.
Шаг 5 из 12
Холодные сливки взбить .
Шаг 6 из 12
В мусс сначала добавить взбитые сливки, аккуратно перемешать.
Шаг 7 из 12
Затем выложить взбитые белки.
Шаг 8 из 12
Сварить кофе, добавить сахар по вкусу.
Остудить.
Остудить.
Шаг 9 из 12
По вкусу добавить любой алкоголь. У меня кирш.
Шаг 10 из 12
Десерт уложить слоями.. слой пропитанного в сладком кофе печенья, слой мусса.
Шаг 11 из 12
Поверхность посыпать тертым шоколадом, затем какао.
Десерт убрать в холодильник на несколько часов.
Десерт убрать в холодильник на несколько часов.
Готово!
Угощайтесь !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!