Пирожное «Тирамису» с пропиткой кофейного ликера

Для начала отделить белки от желтков. Взбить до жестких пиков с добавлением лимонного сока.

Желтки комнатной температуры взбить с сахарной пудрой до бела.

Соединить сыр маскарпоне с желтками.

Хорошо перемешать миксером.

Далее по чуть - чуть аккуратно вмешивать белки в крем.

Приготовить заварной кофе, добавить кофейный ликер.Перемешать.

Окунать одной стороной на секунду печенье савоярди и выкладывать в форму.

Смазывать яично - сырным кремом слоями. Посыпать какао - порошком или тертым шоколадом.

Дать пропитаться, у меня в основном ночь стоит, и нарезать. Приятного аппетита.