Шоколадно-ореховый торт
Вкусный и мягкий торт с шоколадным кремом, заваренным на молоке.
Ингредиенты
- Для теста: сахар 100 г
- Творог 150 г
- Яйцо 1 шт.
- Масло сливочное 50 г
- Йогурт натуральный 2 ст. ложки
- Мука 1 стакан
- Разрыхлитель для теста 10 г
- Для крема: сахар 100 г
- Мука 3 ст. ложки
- Молоко 500 мл.
- Какао 3 ст. ложки
- Грецкие орехи 1 стакан
- Масло какао 40 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
В миску кладем творог, насыпаем сахар и вбиваем яйцо. Все ингредиенты перемешиваем.
Шаг 2 из 11
Добавляем размягченное сливочное масло.
Шаг 3 из 11
Далее насыпаем разрыхлитель, пшеничную муку и натуральный йогурт. Вместо йогурта можно использовать кефир.
Шаг 4 из 11
Тесто перемешиваем блендором, выливаем в силиконовую форму и ставим в горячую духовку.
Шаг 5 из 11
Выпекаем 12 минут при температуре 180 градусов. Готовый корж разрезаем на 2 части.
Шаг 6 из 11
Готовим шоколадный крем. Соединяем муку, сахар и какао. Добавляем немного молока и перемешиваем. Полученную массу выливаем в кипящее молоко и непрерывно помешиваем. Когда крем закипит и станет гуще, снимаем кастрюлю с огня.
Шаг 7 из 11
В горячий крем добавляем измельченные грецкие орехи и масло какао. Крем остужаем.
Шаг 8 из 11
Коржи смазываем кремом.
Шаг 9 из 11
Сверху посыпаем какао порошком. Боковую часть торта посыпаем грецкими орехами.
Шаг 10 из 11
Торт пропитываемся 2 часа.
Готово!
Вкусный шоколадно-ореховый торт готов, угощайтесь.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо, попробуйте, не первый раз по этому рецепту готовлю, всегда удачные коржи. Для большой компании лучше двойную порцию готовить, и торт из 4х коржей собирать.