Шоколадный свекольный торт с чипсами
Шикарный торт для постных праздников! Нежный, ароматный, влажный, местами хрустящий и мегашоколадный! Чипсы из свеклы можно приготовить по рецепту https://vpuzo.com/ovoschi/18330-chipsy-iz-svekly-ot-zhana-lyuka-rabanelya.html Попробуйте ;)
Ингредиенты
- Свекла 150 г
- Вода 125 мл
- Масло растительное 100 г
- Сахар 150 г
- Мука 180 г
- Хлопья пшеничные 50 г
- Какао-порошок 40 г
- Разрыхлитель теста 1,5 ч.л.
- Соль щепотка
- Ванилин по вкусу
- Шоколад черный 100 г
- Чипсы для подачи
- Сахарная пудра для подачи
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Свеклу измельчить в пюре с помощью блендера, добавить воду, ванилин и сахар, перемешать до полного растворения кристаллов сахара. Влить растительное масло, добавить хлопья (по желанию можно измельчить, если не хотите, чтобы приятно похрустывали), перемешать.
Шаг 2 из 7
Отдельно смешать муку, какао, разрыхлитель и соль. Добавить сухие ингредиенты к мокрым, перемешать.
Шаг 3 из 7
Выложить тесто в форму (у меня Ф18 см), смазанную растительным маслом (дно можно еще застелить бумагой для выпечки), разровнять. Выпекать при 180*С 35-40 минут. Остудить.
Шаг 4 из 7
Растопить шоколад на водяной бане.
Шаг 5 из 7
Готовый "бисквит" разрезать на 2 коржа. Нижний корж смазать половиной растопленного шоколада. Коржи соединить. Сверху смазать оставшимся шоколадом.
Шаг 6 из 7
Украсить торт свекольными чипсами, посыпать сахарной пудрой.
Готово!
Приятного аппетита! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!