Торт из блинчиков
Необычный торт из блинчиков.
Ингредиенты
- Молоко 700мл
- Яйца 3шт
- Мука 1.5 стакана
- Сахар 1ст.ложка
- Соль 1/3ч.ложки
- Шоколад черный 100гр
- Сода 1/2ч.ложки (погасить уксусом)
- Ром ( у меня коньяк) 1ст.ложка
- Растительнон масло 60гр
- Крем:
- Творог 9% 200гр
- Сметана домашняя 300гр
- Йогурт 300гр
- Сахарная пудра 1-1.5 стакана
- Ванильный сахар 10гр
- Шоколад
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Приготовим крем: творог протереть через сито или взбить в блендере.
Шаг 2 из 11
Охлажденную сметану взбить вместе с йогуртом и сахарной пудрой до увеличения в объеме и загустения.
Шаг 3 из 11
Творог смешать с 1/3 частью взбитой сметаны, затем с остальной частью сметаны. Поставить в холодильник.
Шаг 4 из 11
Для блинчиков яйца взбить с сахаром и солью, добавить постепенно муку и молоко.
Шаг 5 из 11
Растопить в микроволновке или на водяной бане шоколад с небольшим количеством молока.
Шаг 6 из 11
В готовое тесто добавить соду, погашенную уксусом, растопленный шоколад и коньяк, растительное масло, хорошо перемешать.
Шаг 7 из 11
Испечь блинчики. Получается примерно 20шт. Охладить.
Шаг 8 из 11
Перемазать блинчики кремом, сложив друг на друга. Поставить торт в холодильник на 3 часа или лучше, на ночь.
Шаг 9 из 11
Бока и верх торта украсить оставшимся кремом, посыпать тертым шоколадом или шоколадной посыпкой.
Шаг 10 из 11
Торт в разрезе.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо!