Дрожжевые ржаные оладьи с яблоком
- Молоко 300 мл
- Яйцо куриное 1 шт.
- Дрожжи сухие 1 ч.л.
- Сахар 3 ст.л.
- Мука пшеничная 150 гр.
- Мука ржаная 150 гр.
- Масло растительное 3-4 ст.л.
- Яблоко 1 шт.
Берем теплое молоко.
Добавляем в молоко дрожжи, сахар. Перемешиваем.
Вбиваем яйцо, размешиваем венчиком.
Далее всыпаем муку. Я взяла пополам ржаную и пшеничную муку. Готовить из одной лишь ржаной муки я не рекомендую, ее лучше комбинировать с пшеничной.
Перемешиваем тесто и оцениваем консистенцию, если надо добавляем еще немного муки. Добавляем натертое на терке яблоко без кожуры. Перемешиваем.
В итоге у нас должно получиться достаточно густое тесто, примерно раза в 2 гуще, чем на блины.
Оставляем тесто в тепле на 1-2 часа. Оно отлично поднимается. Теперь можно аккуратно перемешать его ложкой.
На сковороде разогреваем растительное масло. Жарим оладьи, выкладывая ложкой. Переворачиваем на другую сторону, когда оладушки подрумянятся. И жарим еще пару минут на другой стороне.
Дрожжевые ржаные оладьи с яблоком готовы. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно