Торт «Рафаэлло»
Мой вариант миндального торта с начинкой очень похожей на конфеты "Рафаэлло". Очень вкусно! Угощайтесь :)
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Для коржа: пшеничная мука 60 г
- Миндальная мука 180 г
- Сахар 60 г
- Размягченное сливочное масло 60 г
- Желток 1 шт.
- Для начинки: кокосовая стружка 150 г
- Сгущеное молоко 300 г
- Сливочное масло 250 г
- Дополнительно: кокосовая стружка для посыпки
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Миндальную муку смешать с пшеничной мукой и сахаром, добавить масло, растереть в крошку,
Шаг 2 из 9
добавить желток, замесить тесто руками,
Шаг 3 из 9
скатать в шар. Убрать в холодильник на 30 минут.
Шаг 4 из 9
Затем раскатать по размеру разъемной формы (или распределить руками), проколоть вилкой в нескольких местах. Выпекать при 180*С около 15 минут. Остудить.
Шаг 5 из 9
Для начинки смешать сгущеное молоко, стружку и размягченное сливочное масло
Шаг 6 из 9
...
Шаг 7 из 9
Выложить массу на остывший корж,
Шаг 8 из 9
обильно посыпать кокосовой стружкой. Убрать в холодильник минимум на 8 часов.
Готово!
Готовый торт аккуратно вынуть из формы и подавать. Приятного аппетита! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо большое!