Американский морковный торт
Нашла рецепт этого тортика, очень заинтересовал. Немного отличается от классического тем, что я поменяла в нем крем. Получилось очень вкусно и нежно!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Сахар
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Сахар 1 стакан
- Яйцо куриное 3 шт
- Масло растительное 2/3 стак.
- Разрыхлитель теста 5 гр
- Морковь 1 стак.
- Корица по вкусу
- Орех мускатный по вкусу
- Мука 1 стак.
- Сливки 35% 500 гр
- Апельсин 1 шт
- Желатин 15 гр
- Сахарная пудра 0,5 стак.
- Шоколад 50 гр
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 15
Яйца взбить с сахаром до пышности
Шаг 2 из 15
Морковь натереть на мелкой терке
Шаг 3 из 15
В яичную смесь добавить специи и морковку
Шаг 4 из 15
Хорошо размешать и влить растительное масло
Шаг 5 из 15
Добавить разрыхлитель и просеянную муку
Шаг 6 из 15
Тесто вылить в форму для выпечки. Выпекать бисквит минут 40 при t-180*
Шаг 7 из 15
По готовности дать остыть и разрезать на 2 коржа
Шаг 8 из 15
Пока остывает бисквит сделать крем. С апельсина снять цедру и смешать с сахаром. Из самого апельсина выжать сок и процедить
Шаг 9 из 15
Сливки взбить с сахарной пудрой до пиков, добавить цедру апельсина, перемешать
Шаг 10 из 15
Желатин замочить в апельсиновом соке (лучше брать быстродействующий), затем довести до кипения, снять с огня и вылить в крем. Еще раз крем взбить миксером
Шаг 11 из 15
В кулинарное кольцо выложить нижний корж, затем вылить крем, ровно распределить его, поставить минут на 30 в холодильник для застывания.
Шаг 12 из 15
Затем сверху накрыть вторым коржом. Торт готов. Можно украсить его по желанию
Шаг 13 из 15
Можно сделать шоколадную обертку. Вырезать бумажные ленты, на них нанести растопленный шоколад, дать шоколаду схватиться, обернуть торт и убрать в холодильник.
Шаг 14 из 15
Затем аккуратно снять бумагу.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!