Шоколадный торт
Шоколадный торт с заварным кремом и шоколадной глазурью по рецепту получается вкусным и может стать отличным дополнением к семейному чаепитию. Все ингредиенты доступны каждому. Попробуйте обязательно!
Ингредиенты
- Молоко 600 мл.
- Яйцо куриное 4+1 шт.
- Сахар 240 гр.
- Мука пшеничная 130+40 гр
- Сахар ванильный 20 гр.
- Какао 30 гр.
- Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.
- Сметана 60 гр.
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 15
К четырем яйцам добавляем 100 гр сахара и половину ванильного сахара.
Шаг 2 из 15
Взбиваем миксером в течении 8-10 минут на максимальной скорости.
Шаг 3 из 15
Всыпаём 130 гр просеянной муки, половину какао и разрыхлитель теста.
Шаг 4 из 15
Аккуратно перемешиваем.
Шаг 5 из 15
Выкладываем тесто в разъёмную форму и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут до готовности.
Шаг 6 из 15
Теперь приготовим заварной крем. К яйцу добавляем 100 гр сахара и 10 гр ванильного сахара. Взбиваём миксером в течении нескольких минут.
Шаг 7 из 15
Всыпаём 40 гр муки и хорошенько перемешиваем.
Шаг 8 из 15
Частями вливаём молоко и каждый раз тщательно перемешиваем до однородности.
Шаг 9 из 15
Готовим крем на небольшом огне при постоянном помешивании до загустения. Снимаем с огня и остужаём.
Шаг 10 из 15
Для глазури к сметане добавляем 40 гр сахара и вторую половину какао.
Шаг 11 из 15
Прогреваём на минимальном огне при постоянном помешивании до однородности.
Шаг 12 из 15
Остывший пирог разрезаём на 4 коржа.
Шаг 13 из 15
3 коржа обильно смазываём заварным кремом.
Шаг 14 из 15
Верхний корж и бока тортика заливаем шоколадной глазурью и убираем торт в холодильник на ночь для пропитки.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!