Вишневое варенье с грецкими орехами
Вишне хорошо сочетается с грецким орехом. В десертах и выпечке вишня и орех часто встречаются. Предлагаю приготовить вкусное вишневое варенье с добавлением орехов. Такая зимняя заготовка Вам понравится.
Ингредиенты
- Вишня 3 кг.
- Сахар 2 кг.
- Орехи грецкие 200-300 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Вишню промываем, перебираем и удаляем косточки. Вишню без косточек взвешиваем, чтобы рассчитать количество сахара.
Шаг 2 из 7
Вишню кладем в кастрюлю с толстым дном и засыпаем сахаром.
Шаг 3 из 7
Ставим на малый огонь и периодически помешиваем. Перед закипанием появляется пена. Ее нужно убрать.
Шаг 4 из 7
Готовим вишню на минимальном огне 40-60 минут. Варенье периодически помешиваем. Чтобы понять какая консистенция, положите ложку варенья на блюдце и поставьте в холодильник, так можно увидеть какое варенье будет после охлаждения.
Шаг 5 из 7
Пока варится варенье, чистим и дробим на кусочки грецкий орех и стерилизуем банки с крышками.
Шаг 6 из 7
В готовое варенье высыпаем колотые орехи и провариваем еще минут 5-10. Горячее варенье раскладываем по стерильным банкам и закатываем крышками.
Готово!
Вишневое варенье с грецкими орехами готово, угощайтесь.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!