Маршмеллоу
Маршмеллоу - это легкий десерт. Весьма вкусный, но в меру сладкий и нежный. Большинству он знаком из зарубежных фильмов, когда этот легкий шарик нанизывают на длинную палку и немного обжаривают на костре.
Ингредиенты
- Сахар 2 ст.л.
- Желатин 2 ст.л.
- Ваниль по вкусу
- Вода 300 мл.
- Стружка кокосовая 2 ст.
- Сливочное масло 1 ч.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Замачиваем желатин в 150 мл. остуженной кипяченой воды, даем ее набухнуть. Пока желатин набухает, в кастрюлю наливаем 150 мл. холодной воды и добавляем сахар.
Шаг 2 из 6
На медленном огне, помешивая, растворяем сахар. Добавляем в кастрюлю набухший желатин вместе с водой, нагреваем его до тех пор, пока он не растворится полностью.
Шаг 3 из 6
Смазываем пергаментную бумагу сливочным маслом, и застеливаем ею приготовленную форму. Смеси в кастрюле даем остудится до комнатной температуры.
Шаг 4 из 6
Остывшую смесь взбиваем миксером на больших оборотах, до получения воздушной пены (около 10 минут). Добавляем ванилин и еще раз все перемешиваем.
Шаг 5 из 6
Полученную массу выкладываем в форму и разравниваем поверхность. Оставляем наш десерт на 2 часа при комнатной температуре, чтобы масса схватилась.
Далее вынимаем ее из формы и нарезаем квадратиками, каждый квардатик обваливаем в кокосовой стружке.
Далее вынимаем ее из формы и нарезаем квадратиками, каждый квардатик обваливаем в кокосовой стружке.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!