Домашний майонез с васаби и апельсиновым соком
Без майонеза не обходятся очень много салатов, предлагаю вашему вниманию еще один вариант домашнего майонеза. Готовим майонез с небольшой остротой от васаби и сладковатым вкусом от меда и сока апельсина. Для майонеза я выбрала растительное масло, а не оливковое, чтобы соус-майонез был не таким густым.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Желток яичный
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Желток яичный 3 шт.
- Мед натуральный 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Сок апельсиновый 1 ч.л.
- Паста васаби по вкусу
- Масло растительное 150 мл.
- Горчица неострая 1 ч.л.
- Сметана 30% жирности 2 ст.л.
- Соевый соус 0,5 ч.л.
- Сок гранатовый 0,5 ч.л.
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 8
Подготовим продукты для домашнего майонеза
Шаг 2 из 8
Смешиваем мед, сок апельсина и граната
Шаг 3 из 8
В стакан для взбивания кладём желтки, сметану, горчицу, мед с соком и чуть-чуть васаби
Шаг 4 из 8
Взбиваем миксером.
Шаг 5 из 8
Постепенно тонкой струйкой вливаем растительное масло, всё время взбивая соус. Пробуем на вкус.
Шаг 6 из 8
Закрываем крышкой и ставим в холодильник.
Шаг 7 из 8
Готовый домашний майонез
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!