Айоли с розмарином
Чесночный соус кухни средиземноморья. Точнее, соус представленный мной из кухни Прованса с добавлением мякиша белого хлеба. Это придает соусу очень нежный вкус.
Рецепт взят из кулинарного издания.
Рецепт взят из кулинарного издания.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Желток яичный
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Куриный желток 2 шт.
- Растительное масло 120 мл.
- Чеснок 4-5 зубчиков
- Мякишь белого хлеба 150 гр.
- Соль 2 гр.
- Молоко 60 мл.
- Розмарин свежий 1 веточка
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 4
Хлебный мякиш залить молоком и дать ему впитаться.
Шаг 2 из 4
Добавить чеснок, порубленную веточку свежего розмарина и соль.
Чеснок можно размять в ступке или выдавить через пресс.
Чеснок можно размять в ступке или выдавить через пресс.
Шаг 3 из 4
Переложить в блендер, добавить 2 желтка .
Взбивать, время от времени вливая растительное масло.
Масло можно заменить на оливковое, но вкус.. будет крепкий )) не каждому понравится.
Взбивать, время от времени вливая растительное масло.
Масло можно заменить на оливковое, но вкус.. будет крепкий )) не каждому понравится.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Тамарочка, готовь ! Я уверена , что тебе понравится ! Этот вариант вкуснее обычного )