Азу из свинины с маринованными огурчиками
Очень вкусное, ароматное и нежное блюдо к любому гарниру.
Ингредиенты
- Свинина 0,8-1 кг
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Чеснок 4 зубчика
- Кетчуп 3-4 ст.ложки
- Маринованные огурцы 2-3 шт
- Лавровый лист 2-3 шт
- Перец черный молотый 2 щепотки
- Сушеный укроп 3 щепотк
- Соль по вкусу
- Растительное масло 2 ст.ложки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Мясо свинины нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем в казан. Слегка обжариваем на растительном масле.
Шаг 2 из 8
Затем перчим, добавляем репчатый лук, морковь, чеснок,
Шаг 3 из 8
кетчуп (или томатную пасту).
Шаг 4 из 8
Наливаем 2-3 стакана воды, немного солим, кладем лавровый лист и тушим 35-40 минут под крышкой.
Шаг 5 из 8
Нарезаем маринованные огурцы соломкой.
Шаг 6 из 8
Кладем огурцы в казан с мясом, добавляем сушеный укроп.
Шаг 7 из 8
Тушим еще 5-7 минут.
Готово!
Блюдо готово, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!