Рис с зелёной фасолью, цуккини и фетой
Очень интересное блюдо риса с овощами и брынзой, которое может послужить и в качестве гарнира, и закуской, и легким ужином и пригодится тем, кто отказывается от мяса....
Спасибо Яне/ Sherl
Спасибо Яне/ Sherl
Ингредиенты
- Рис 0,5 стак.
- Вода 1,5 стак.
- Масло сливочное или растительное (для жарки) 30 + 50 гр
- Цуккини (кабачок) 1 шт.
- Фасоль стручковая или сахарная (заморозка)
- Перец белый молотый
- Фета (брынза) 150-250 гр
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Рис. В глубоком чугунке растопить масло (30 гр), обжарить рис до белого цвета
Шаг 2 из 6
Добавить воду и дать закипеть на бол.огне.
Шаг 3 из 6
Уменьшить огонь до мин. и дать воде испариться.
Шаг 4 из 6
Накрыть чугунок полотенцем и крышкой (плотно), убрать с плиты. Дать постоять 10-20 мин. Затем можно - открыть и перемешать.
Шаг 5 из 6
Овощи. Обжарить до румяности на 50 гр. сливочного масла нарезанные цуккини и стручковую фасоль (сахарную фасоль лучше добавлять в самом конце). Поперчить
Готово!
Подавать рис с овощами, посыпав брынзой.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!