Шампиньоны фаршированные печенью под сырной шапкой
Сытная горячая закуска из запеченных фаршированных шампиньонов. В процессе запекания сыр расплавится и покроет грибные шляпки. Готовим такую закуску из шляпок шампиньонов и подаем к столу горячей, получается вкусно.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны замороженные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Шампиньоны замороженные 200 г
- Лук репчатый 0.5 шт.
- Сыр твердый 40 г
- Масло оливковое 1 ст. л.
- Перец черный 1 щепотка
- Печень куриная 100 г
- Соль 1 щепотка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 12
Для приготовления закуски нам понадобится: шампиньоны, лук репчатый, сыр твердый, масло оливковое, печень куриная, перец черный молотый, соль.
Шаг 2 из 12
Лук очистить, мелко нарезать.
Шаг 3 из 12
Твердый сыр натереть на терке с крупными отверстиями.
Шаг 4 из 12
Печень нарезать.
Шаг 5 из 12
Ножки шампиньонов отделить от шляпок и нарезать.
Шаг 6 из 12
На разогретой с оливковым маслом сковороде обжарить репчатый лук, печень и грибы.
Шаг 7 из 12
Подготовить шампиньоны, отделить шляпки. У меня замороженные шампиньоны, можно взять и свежие.
Шаг 8 из 12
Готовим начинку для шампиньонов из обжаренного лука, печени и грибов.
Шаг 9 из 12
Выкладываем шампиньоны в форму. В каждую шляпку шампиньона выкладываем начинку, сгрызгиваем нафаршированные грибы оливковым (можно подсолнечным) маслом. Закрываем форму.
Шаг 10 из 12
Запекаем нафаршированные грибы в разогретой до 200 °C духовке 20-25 минут.
Шаг 11 из 12
Достаем грибы из духовки, выкладываем натертый сыр на каждую шляпку, стараясь покрыть всю начинку. Возвращаем грибы в духовку и запекаем в уже открытой форме ещё 5 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!