Бургеры из фасоли с грибами

lorik26

2-06-2020, 16:09

3.50

4 голоса

Бургеры из фасоли с грибами. Хотите постное блюдо, чтобы было сытно, вкусно и полезно. Тогда приготовьте такие бургеры и подайте любителям мяса, они не поймут, что нет мяса.

Вам понадобится:30 мин.
География блюда:Мексиканская
Основной ингредиент:Фасоль красная
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Фасоль красная 150 г
Шампиньоны 4 шт.
Чеснок 2 шт.
Крошка хлебная 2 ст.лож.
Яйцо куриное 1 шт.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Булочка для подачи
Помидор для подачи
Лук зеленый для подачи

Приготовление~30 мин.

Шаг 1 из 9

Пластинами нарежьте грибы и чеснок, жарьте на оливковом масле до готовности, пока уйдет вся влага.

Шаг 2 из 9

Заранее сварите фасоль или используйте консервированную без жидкости, соедините в блендере с яйцом.

Шаг 3 из 9

Добавьте остывшие грибы, посолите и поперчите по вкусу. По желанию - добавьте острый перец. Перебейте до однородной массы.

Шаг 4 из 9

Полученную массу переложите в миску и добавьте хлебную крошку. Сначала одну ложку, перемешайте и смотрите по консистенции. Если еще жидкая масса, добавьте еще ложку. Оставьте на 30 минут в холодильнике.

Шаг 5 из 9

Нагрейте хорошо сковороду с растительным маслом, влажными руками формуйте котлеты и жарьте до румяной корочки..

Шаг 6 из 9

С двух сторон.

Шаг 7 из 9

Булочки разрежьте на 2 части и подсушите на сухой сковороде срезы.

Шаг 8 из 9

Разложите любую зелень и ломтики помидора. Посыпьте зеленым луком.

Готово!

Сверху котлету.
Приятного аппетита!