Гречка на баранине
Ароматная и вкусная гречка приготовленная на обжаренной баранине.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Баранина
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Баранина на кости 200 г
- Гречка 150 г
- Соль по вкусу
- Паприка 1 ч.л.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Перец душистый горошком 1 ч.л.
- Лавровый лист 1 шт
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Мясо срезаем с кости но и саму кость используем. Нарезаем мясо кусочками.
Шаг 2 из 4
В казанке нагреваем растительное масло и кладем баранину. Жарим 15 минут (масло при необходимости подливаем).
Шаг 3 из 4
После вливаем 100 мл воды и кладем все специи, лавровый лист и всыпаем гречку. Накрываем крышкой и тушим 5 минут. После снова добавляем немного воды. Суть в том, что воды покрывала гречку на половину. Тогда гречка будет не просто вареная, а паренная. Готовим до готовности крупы. После снимаем крышку и даем воде выкипеть.
Готово!
Подаем блюдо обязательно горячим. Поскольку баранина жирная, каша не требует дополнительной заправки. Кушайте на здоровье!=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!