Оладушки из молодой капусты

nnoir

13-03-2014, 23:00

0 голосов

Девочки, предстваляю вашему вниманию блюдо, очень простое и очень эффектное.
Его можно поставить и на праздничный стол и включить в меню пикника и просто для домашнего ужина-обеда.
Очень вкусно. Когда кушает его непосвещенный, то трудно понять что именно ты ешь.
Всем рекомендую!

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Капуста белокочанная
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 4

Капусту нашинкуйте как на борщ( из половинки среднего качана капусты выходит где-то 6-10 оладушек). Сложите всю капусту в кастрюлю, залейте 0,5 стакана воды.

Шаг 2 из 4

Когда вода закипит, накройте кастрюлю крышкой и дайте повариться около 5 минут. После откиньте капусту на друшлаг. Вода из под капусты не понадобится. В слегка остывшую капусту добавить любой рубленной зелени, кроме лука. Так же добавить специи, соль, смесь перцев. Вбить 2 яйца и перемешать. После добавить пол стакана муки. Никакого разрыхлителя и прочего. Все будет и так мягко, хорошо и вкусно.

Шаг 3 из 4

На сковороде с разогретым растительным маслом привычным образом, без крышки пожарить оладушки. Выкладывать тесто нужно столовой ложкой.
Готовые оладушки выложить на блюдо, так, чтоб они лежали в один слой. Каждый оладушек промазать сметанным или майонезным соусом( в сметану или в майонез добавить чеснок через пресс).
На каждый оладушек выложить по дольке помидора и все присыпать рубленным зеленым луком.

Готово!

Ну, очень вкусно!!!!