Тушеная капуста с фаршем и баклажанами
Тушеная капуста с фаршем и баклажанами. Хочу поделиться с вами рецептом приготовления вкусной тушеной капусты с мясом и баклажанами. Очень простой и сытный гарнир.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 150 гр.
- Фарш мясной 150 гр.
- Баклажан 70 гр.
- Морковь 1/2 штуки
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Чеснок 1 зубчик
- Сок томатный 200 мл.
- Масло растительное для жарки
- Зелень пучок
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль по вкусу
- Сахар 1 ч.л.
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Подготовить нужные ингредиенты.
Шаг 2 из 8
Нашинковать капусту.
Шаг 3 из 8
Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 4 из 8
Баклажан нарезать мелким кубиком, морковь и чеснок натереть на мелкую терку, лук нарезать полукольцами.
Шаг 5 из 8
К капусте добавить фарш из утки. Обжарить в течении 5 - 7 минут.
Шаг 6 из 8
Добавить баклажан, лук, чеснок и морковь. Обжарить в течении 5 минут.
Шаг 7 из 8
Добавить томатный сок или томатную пасту. Посыпать специями. Тушить на минимальном огне в течении 15 минут под крышкой.
Готово!
Готовое блюдо посыпать зеленым луком и укропом. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!