Тушеная капуста с фаршем и баклажанами

ihajse

18-07-2017, 15:06

5.00

2 голоса

Тушеная капуста с фаршем и баклажанами. Хочу поделиться с вами рецептом приготовления вкусной тушеной капусты с мясом и баклажанами. Очень простой и сытный гарнир.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Капуста белокочанная
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Капуста белокочанная 150 гр.
Фарш мясной 150 гр.
Баклажан 70 гр.
Морковь 1/2 штуки
Лук репчатый 1/2 штуки
Чеснок 1 зубчик
Сок томатный 200 мл.
Масло растительное для жарки
Зелень пучок
Лавровый лист 2 шт.
Соль по вкусу
Сахар 1 ч.л.
Перец черный по вкусу

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 8

Подготовить нужные ингредиенты.

Шаг 2 из 8

Нашинковать капусту.

Шаг 3 из 8

Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 4 из 8

Баклажан нарезать мелким кубиком, морковь и чеснок натереть на мелкую терку, лук нарезать полукольцами.

Шаг 5 из 8

К капусте добавить фарш из утки. Обжарить в течении 5 - 7 минут.

Шаг 6 из 8

Добавить баклажан, лук, чеснок и морковь. Обжарить в течении 5 минут.

Шаг 7 из 8

Добавить томатный сок или томатную пасту. Посыпать специями. Тушить на минимальном огне в течении 15 минут под крышкой.

Готово!

Готовое блюдо посыпать зеленым луком и укропом. Приятного аппетита.