Капустный салат по-немецки
Капустный салат по-немецки. Krautsalat - это маринованная капуста быстрого приготовления с болгарским перцем, красным луком и обязательный ингредиент - горчица. Капуста будет готова через сутки. Салат получается сладковатый, сочный, хрустящий.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1,5 кг.
- Лук красный 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Уксус винный 100 мл.
- Масло растительное 100 гр.
- Соль 1 ст.лож.
- Сахар 70 гр.
- Перец черный по вкусу
- Горчица 1 ст.лож.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 8
Нашинкуйте капусту и выложите в удобную посуду для перемешивания.
Шаг 2 из 8
Лук нарежьте полукольцами и соедините с капустой.
Шаг 3 из 8
Добавьте болгарский перец соломкой. Перемешайте.
Шаг 4 из 8
В сковороде соедините масло, уксус, соль и сахар, перемешайте и подогрейте - до кипения не доводите. Только пусть растворится сахар и соль.
Шаг 5 из 8
Капусту поперчите по вкусу.
Шаг 6 из 8
Залейте горячим маслом с уксусом и специями.
Шаг 7 из 8
Добавьте горчицу и тщательно все перемешайте. Я горчицу использовала сладкую, но можно использовать и острую - это на любителя. Переложите в банку и оставьте на ночь при комнатной температуре, а потом отправьте в холодильник еще на 4-8 часов.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!