Зеленый рулет с брокколи
Очень нарядное, полезное и вкусное блюдо. В будни порадуете близких, а в праздники удивите гостей.
Ингредиенты
- Брокколи 350-400 г.
- Яйцо 4 шт.
- Мука 3 ст.л.
- Сода (погасить) 0,5 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Шампиньоны 300 г.
- Курица 200 г.
- Морковь 1 шт.
- Сметана 3 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Брокколи отварить, воду слить, а капусту взбить в блендере в пюре.
Затем взбить в блендере яйца, добавить соль, соду и муку. Все взбить. Добавить брокколи и еще раз взбить все в блендере.
Бумагу для выпечки смазать маслом и выложить наше суфле. Выпекать в духовке минут 15-20 при температуре 180 градусов.
Достаем из духовки.
На готовый корж выкладываем начинку. Кстати, она может быть любой - на ваш вкус. У меня такая: грибы обжаривались с луком и морковью. Смешивались с отварной курицей, затем эта смесь взбивалась в блендере. По вкусу посолили, поперчили и добавили 2-3 ложки сметаны или майонеза.
Аккуратно свернули рулет с помощью бумаги.
Поставили на холод минут на 50-60.
Разрезаем. Есть рулет можно и теплым, и холодным.
Затем взбить в блендере яйца, добавить соль, соду и муку. Все взбить. Добавить брокколи и еще раз взбить все в блендере.
Бумагу для выпечки смазать маслом и выложить наше суфле. Выпекать в духовке минут 15-20 при температуре 180 градусов.
Достаем из духовки.
На готовый корж выкладываем начинку. Кстати, она может быть любой - на ваш вкус. У меня такая: грибы обжаривались с луком и морковью. Смешивались с отварной курицей, затем эта смесь взбивалась в блендере. По вкусу посолили, поперчили и добавили 2-3 ложки сметаны или майонеза.
Аккуратно свернули рулет с помощью бумаги.
Поставили на холод минут на 50-60.
Разрезаем. Есть рулет можно и теплым, и холодным.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!