Картофельные розочки с брокколи
Красивый и оригинальный способ подать картофельное пюре, внутрь которого спрятана полезная брокколи.
Ингредиенты
- Картофель 0,5 кг
- Брокколи 100 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Молоко 60 мл
- Соль 0,5 ч.л.
- Орех мускатный 0,1 ч.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Клубни картофель почистить, порезать на несколько частей и залить холодной водой. Варить, посолив, до мягкости картофеля (примерно 30 минут).
Шаг 2 из 6
С отварного картофеля слить всю воду, добавить теплое молоко.
Шаг 3 из 6
Вбить куриное яйцо, добавить сливочное масло. Посыпать тертым мускатным орехом.
Шаг 4 из 6
Вымесить пюре при помощи блендера. Получается довольно клейкая густоватая масса.
Шаг 5 из 6
Помещаем картофельное пюре в кулинарный мешочек и отсаживаем розочки прямо на противень, усланный пергаментом или силиконовым ковриком.
Внутрь каждой розочки помещаем небольшое соцветие отварной брокколи, закрываем розочку оставшимся пюре.
Внутрь каждой розочки помещаем небольшое соцветие отварной брокколи, закрываем розочку оставшимся пюре.
Готово!
Выпекаем при температуре 190-200 градусов около 12-15 минут. Когда края розочек подрумянятся, они будут готовы. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!