Оладьи из брокколи и цветной капусты
Всем известно, что капуста брокколи и цветная капуста являются полезными диетическими продуктами. Предлагаю приготовить из них очень вкусные овощные оладьи. Кушать их можно как тёплыми, так и уже остывшими со сметаной или другим соусом по своему вкусу.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Капуста цветная 150 грамм
- Брокколи 150 грамм
- Лук репчатый 80 грамм
- Морковь 50 грамм
- Яйцо куриное 1 штука
- Лимон 1/2 штуки
- Сыр твердый 75 грамм
- Мука пшеничная 40 грамм
- Чеснок 2 зубца
- Орех мускатный щепотка
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное на обжарку
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Подготовить все необходимые продукты. Мускатный орех лучше взять уже молотый или натереть его на мелкой тёрке.
Шаг 2 из 6
Вымытые цветную капусту и капусту брокколи разобрать на соцветия, отварить до мягкости в солёной воде (кидать их в кипящую воду).
Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на тёрке среднего размера морковь.
Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на тёрке среднего размера морковь.
Шаг 3 из 6
Слегка обжарить лук вместе с морковью на растительном масле.
С помощью блендера измельчить твёрдый сыр и чеснок.
В миску разбить яйцо, выдавить сок лимона и добавить специи.
С помощью блендера измельчить твёрдый сыр и чеснок.
В миску разбить яйцо, выдавить сок лимона и добавить специи.
Шаг 4 из 6
Растереть яйцо с соком лимона и специями, добавить муку, измельчённые твёрдый сыр и чеснок.
Остуженные брокколи и цветную капусту, измельчить с помощью блендера или мелко нарезать их.
Остуженные брокколи и цветную капусту, измельчить с помощью блендера или мелко нарезать их.
Шаг 5 из 6
Перемешать всё до однородного состояния для получения теста.
Готово!
Обжаривать оладьи, выкладывая ложкой на сковороду с двух сторон на растительном масле до румяного цвета.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!