Цветная капуста в кляре.
На ороге неожданно гости?! Велок цветной капусты и четыре яйцо - накормят и пряитно удивят Ваших гостей!
Я когда впервые угостила своих гостей этим блюдом, я попросила сказать, что это?))) Многие попробовав сказали, что это грибы!))) Только не могли сказать какие))) Но узнав правду, были удивлены, как составом, так и вкусом)))
Я когда впервые угостила своих гостей этим блюдом, я попросила сказать, что это?))) Многие попробовав сказали, что это грибы!))) Только не могли сказать какие))) Но узнав правду, были удивлены, как составом, так и вкусом)))
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Цветная капуста 1 велок
- Яйцо 4 шт.
- Масло растительное для жарки
- Мука 1 ст.
- Соль, перец по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 3
Цветную капусту разобрать на соцветия. Если соцветие сильно большое, то его просто разрезать.
Затем хорошо промыть в проточной воде и отварить в подсоленой воде 5 мин. с момента закипания. Когда время истекло, просто откинуть на друшлаг и дать сбежать.
Затем хорошо промыть в проточной воде и отварить в подсоленой воде 5 мин. с момента закипания. Когда время истекло, просто откинуть на друшлаг и дать сбежать.
Шаг 2 из 3
Пока капустка "сушится", делаем кляр.
Яйцо взбить с солью, содой и мукой. Муки надо взять столько, чтоб тесто получилось как на оладья. Еще я добавляю всегда немного черного перца. Все хорошо перемешать.
Яйцо взбить с солью, содой и мукой. Муки надо взять столько, чтоб тесто получилось как на оладья. Еще я добавляю всегда немного черного перца. Все хорошо перемешать.
Готово!
В сковороде накалить масло, масло полейте побольше, чтоб капуста на пловину в нем утанула, тогда кляр получится пышным.
Когда масло готово, капусту обмакиваем в кляр и в горячее масло. Обжаривать пару минут с одной и другой стороны.
Вот и все, готово!
Приятного аппетита Вам и Вашим гостям!))))
Когда масло готово, капусту обмакиваем в кляр и в горячее масло. Обжаривать пару минут с одной и другой стороны.
Вот и все, готово!
Приятного аппетита Вам и Вашим гостям!))))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!