Белый хлеб с цветной капустой
Белый хлеб с цветной капустой и кислым молоком выходит мягкий, пышный и ароматный. Кислое молоко можно заменить на кефир или воду. Цветная капуста у меня перебитая в блендере и замороженная.
Ингредиенты
- Кефир 150 мг.
- Капуста цветная 200 гр.
- Вода 150 мл.
- Дрожжи сухие 2 чай.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
- Соль 1 чай.лож.
- Масло оливковое 3 ст лож.
- Мука 550-600 гр
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Разморозить цветную капусту. или перебить свежую в блендере с водой.
Шаг 2 из 9
Смешать с кислым молоком ...
Шаг 3 из 9
Добавить соль, сахар, дрожжи и перемешать.
Шаг 4 из 9
Добавляем муку и замешиваем тесто. В конце замеса влить оливковое масло. Муки может пойти больше или меньше.
Шаг 5 из 9
Тесто выложить в миску, накрыть пленкой и отставить на час.
Шаг 6 из 9
Когда тесто увеличится в объеме, нужно его обмять.
Шаг 7 из 9
И выложить в форму. И ждем еще минут 40 когда тесто поднимется вторично.
Шаг 8 из 9
Когда тесто поднимется вторично...
Готово!
Выпекать минут 35 при температуре 210 градусов.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!